技培工匠：巧手做點(diǎn)心 教你學(xué)技能

“哇！真香”“我學(xué)會(huì)做點(diǎn)心了，以后可以給家人做美食！”“這個(gè)豆沙酥和老婆餅做出來(lái)的比超市里的好吃，成本也不高，可以當(dāng)成生意來(lái)做”

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日前，民政“光點(diǎn)”社工督導(dǎo)社區(qū)草根隊(duì)伍“技培工匠”服務(wù)隊(duì)，在雙臺(tái)子區(qū)統(tǒng)一鎮(zhèn)統(tǒng)一村開(kāi)展了點(diǎn)心制作培訓(xùn)活動(dòng)，教村民掌握一技之長(zhǎng)，同時(shí)增進(jìn)村民的情感交流，營(yíng)造與鄰為善、以鄰為伴的和諧氛圍。20多名村民參加了當(dāng)天的點(diǎn)心培訓(xùn)活動(dòng)。

本次培訓(xùn)由經(jīng)驗(yàn)豐富、對(duì)制作點(diǎn)心有獨(dú)特見(jiàn)解的劉老師教村民做老婆餅、豆沙酥。烘焙開(kāi)始前，劉老師先給大家詳細(xì)介紹所需材料。之后老師一邊講解一邊現(xiàn)場(chǎng)操作。在認(rèn)真觀看和傾聽(tīng)講解后，村民們按捺不住自己的心情，迫不及待地參與到制作過(guò)程當(dāng)中，和面、包餡、壓餅、打花刀，最后放進(jìn)空氣炸鍋。在等待烤制點(diǎn)心的時(shí)間里，老師向大家科普食品安全知識(shí)，提高村民的飲食安全意識(shí)，幫助大家更合理地選購(gòu)食品，更好地提升健康素質(zhì)和生活質(zhì)量。同時(shí)，教村民們做美食的技巧和經(jīng)營(yíng)美食生意的注意事項(xiàng)。

活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，還給村民們每人贈(zèng)送了一瓶香油，表達(dá)新春的祝福。

“我是第一次自己動(dòng)手做點(diǎn)心，要把它帶給孫子吃，他一定很喜歡?！薄啊寂喙そ场屛覀儗W(xué)到了不少技能和知識(shí)，真是受益?！贝迕駛冮_(kāi)心地表達(dá)著自己的喜悅之情。

“技培工匠”服務(wù)隊(duì)是“光點(diǎn)”引進(jìn)的一支技術(shù)培訓(xùn)隊(duì)伍，其成員由某職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)培訓(xùn)老師組成，將針對(duì)有需求的人群進(jìn)行各種技能型培訓(xùn)，豐富村民的業(yè)余生活，提高村民的就業(yè)率。