區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

為制止餐飲浪費(fèi)行為，弘揚(yáng)“節(jié)約光榮 浪費(fèi)可恥”的中華傳統(tǒng)美德，近日，雙臺(tái)子區(qū)市監(jiān)局多舉措開(kāi)展厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”的意識(shí)。

加強(qiáng)餐飲單位督導(dǎo)行動(dòng)。督促各餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者防止餐飲浪費(fèi)措施要求》開(kāi)展自查自糾，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程，從“刀尖”抓起，減少原料的浪費(fèi)，降低餐廚垃圾產(chǎn)生量。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位響應(yīng)“半份制”，多推出“半份菜”“半份飯”，推廣“小份菜”等，主動(dòng)引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐。

加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)。通過(guò)微信、桌牌、桌貼、宣傳畫(huà)、發(fā)放倡議書(shū)等形式在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立合理消費(fèi)、節(jié)儉就餐的理念。目前，共張貼反食品鋪張浪費(fèi)的宣傳畫(huà)419份，發(fā)放“文明餐桌、杜絕浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)、公勺公筷”桌牌、桌貼3510個(gè)（張）。組織自助餐飲、承辦宴會(huì)餐飲等20多家單位負(fù)責(zé)人就《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，從什么是食品浪費(fèi)、餐飲單位和消費(fèi)者如何遵守及違法時(shí)如何處罰等方面進(jìn)行解讀，全面提高餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位守法意識(shí)。

加強(qiáng)巡查督查。加強(qiáng)對(duì)厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)工作的巡查指導(dǎo)，探索厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的新思路、新舉措。加大曝光力度，對(duì)巡查過(guò)程中鋪張浪費(fèi)的餐飲單位發(fā)現(xiàn)一批曝光一批，加強(qiáng)教育警示。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛37臺(tái)次，執(zhí)法人員838人次，檢查指導(dǎo)餐飲單位419家，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾528家。

下一步，區(qū)市監(jiān)局將繼續(xù)在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”監(jiān)督指導(dǎo)工作，倡導(dǎo)餐飲單位把“文明餐桌 杜絕浪費(fèi)”的要求全面落實(shí)到日常經(jīng)營(yíng)中，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者深刻認(rèn)識(shí)厲行節(jié)約的重要性和必要性，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)。